徐州茶协会长品湖南安化黑茶:茶气强而久 降糖发奇功

 

 

    湖南安化黑茶怡清源的“原叶茯茶”,据厂家介绍是一款创新型的茶。茶, 似乎还是传统制法好,创新之作如何?还是自己品品再说吧。

图即为湖南安化黑茶怡清源原叶茯茶

亮如琥珀的湖南安化黑茶茶汤
    干湿之间香迥异 
    安化黑茶看干茶,似乎很难说丑美,碎叶、残梗混搭在一起,黑乎乎乱糟糟,给人一片茫然的糊涂像。但“原叶茯茶”就不一样了。她保留着云台山茶叶叶片的原型,原生原貌,叶片完整,虽说横的竖的无规则地叠压在一起,但褐色的浅黄的叶面依然清晰可见,让人能看到茶叶由鲜叶“浴火”之后,等待“涅槃”重生的形象。 
    “原叶茯茶”是欲望重生的呐喊,那上面洒满闪着星光的金花,更给那重生的欲望增添了霞光的希望色彩。我不由得把“原叶茯茶”送到鼻子前,深深地品闻“干茶”的味道,轻轻的淡淡的花香,令我心醉。这是什么花香,这么迷人?又一次深深地闻一闻,啊,是清新雅致的兰花香。再细品一下,绵绵的兰花香,还缠绵着丝丝甜意。不少朋友不大在意“干茶”香之美,若您闻闻“原叶茯茶”的茶香,一定会把这次享受作为“逢干茶必品闻”的开端。 
    泡茶时香气如何?第一次泡茶,还是依规而行的好。用铁壶烧开一壶水,以确保水的温度足够高,用开水浇一浇高身筒的紫砂壶,放入茶,再注入开水,盖上盖焖了4、5秒,掀开壶盖,转瞬间一股浓郁的山间菌花香,冲出壶口,扑面而来。我喜欢闻茶水香,更喜爱闻壶盖香。细细闻闻壶盖,壶盖飘出来的香,不是浓浓的菌花香,而是比干茶更为滋润的兰花香。品完一杯茶,我闻闻杯底香,同壶盖滋润的兰花香相仿,只是多了一丝丝甜意,多了一分悠扬的韵味。 
    干湿之间香迥异,茶水杯底韵不同。这是“原叶茯茶”给我的第一印象。 
    中国红韵茶气强 
    一泓茶水一倾而下注入茶杯中,第一杯“原叶茯茶”竟然是琥珀红韵十足的中国红,杯的四周闪着一圈靓丽的金环,好不壮观! 
    伴着一阵菌花香的茶汤入口,一丝苦吟吟的苦味,碰上舌尖,滑过舌头,溜入喉时,那带苦的滋味仍不离不弃地留下印迹。有意思地是这苦味,悠然间便来个华丽转身,化为一抹甜意在嘴里游荡,甜甜的感觉随后飘然而去。苦味变甜意,一切只是转瞬间的事,又是第一次品赏,那甜意没有抓住、没有认知。 
    紧跟着喝了第二杯,也许有了心理准备,一下子我便抓住了那甜甜的感觉——是原野中的果子甜。随着我感知果子甜之后,一团暖暖的热气鼓荡,一个令我身心舒展的“嗝”喷然而出,一不留神接着又打了一个“嗝”。 
    谁说新茶没有茶气?喝茶后,打嗝,通气、排气、后背两肩汗意隐隐-------正是茶气的诸多印迹。“原叶茯茶”打破了我新茶无茶气的记忆。 
    紫砂壶约200毫升,茶杯约80毫升,一壶两杯。第二泡,汤色依然是那么红彤彤;第三泡则降为金红色,金环闪闪;第四泡、第五泡,汤色转换为金黄透亮的金饼,金饼还戴着闪光的金项圈,美不胜收! 
    茶醉袭来不做仙 
    我醉了。 
    伴着浑身的暖意浓浓,双肩背后的汗意津津,一抹淡淡地饥饿感从遥远的地方,向我慢慢奔来。 
    人常说“酒后胜过活神仙”,可是对我来说“茶醉袭来不做仙”。随着饥饿感,心里开始发慌,我知道“低血糖”犯了,经验告诉我赶快吃糖。 
    我和不少老年人有“糖尿病”不一样,从年轻时便有“低血糖”,不论到哪里去都随身带着糖块。60岁之后,我的“低血糖”已不大出现了,但随时带着糖块的习惯,依然保留着。 
    今天,低血糖又犯了,赶紧吃糖。三四块糖下肚,身体内血糖恢复了平衡,饥饿感不见了,心也不发慌了。 
    喝黑茶有降糖的功效,是宣传的一个点。事实呢?今天品怡清源的源叶茯茶,五壶十杯就尝到降糖的“苦”头。我想,黑茶降糖是有效果的,往日喝黑茶“糖”也降了,只是没有降到出现“低血糖”的程度。今天,也许有自己身体的因素,也许有“原叶茯茶”降糖快的原因,于是,好长时间包括这几个月喝黑茶没有犯的毛病出现了,好在我有心理和经验的准备,把刚刚露头的“低血糖”压了下去。 
    酒能醉人,茶亦能醉人。何谓“醉茶”?喝茶时,糖降得快、降得多,出现“低血糖”的症状,如饥饿感、心发慌、头发晕、出冷汗等,重者能晕过去,便是“茶醉”。“茶醉”比酒醉好治。茶醉,快点吃点糖;预防茶醉,喝茶时,吃点甜点心。醉酒伤胃,醉茶伤脑,还是不做仙好。 
    泡茶如此,煮茶如何? 
    四座飘香功更强 
    用约180毫升紫砂壶,倒进5泡之后的“原叶茯茶”,放在煤气炉上,用微火像煎中药似的煮起茶来。 
    用煤气灶煮茶,不似煮茶器时间长,来得满屋飘香,但也是四座香气动。 
    茶开停火,盖上壶盖稍微焖一下,注汤入杯,看到5泡后金黄色不见了,杯子里恍似第一泡的琥珀红,只是没有那第一泡那么靓丽、那么滋润。 
    煮茶,自然比泡茶来得温度高,好像煎中药一样,其茶气、其功效来得速度快、来得有“劲道”。一杯下去,热气直往下奔腾,刚过腹部,一个响亮的“嗝”便声震四壁;二杯过后,响“嗝”连连。 
    又煮了第二壶,接连两杯入喉,刚吃过糖的肚子,又隐隐传来了饥荒味------我没有吃糖,没有吃点心,接着煮第三壶,待第三壶的第二杯之后,心慌、头晕、额头出冷汗一齐向我袭来,我不得不又吃起糖来。 
    三壶六杯比五泡十杯“劲道”大,看来煮茶比泡茶的功力强多了。 
    晚饭后半个多小时,也许吃多了,有点撑得慌。煮茶试一试。微火煮茶,开后煮一分钟,其汤色浓红,比初泡时浑一些;其香颇为醇厚。品上一口,也许煮的时间有点长,苦味很重。两杯喝后不久,那撑得慌的感觉便消失得无影无踪了。 
    晚上不敢连续喝了,只好断断续续地又煮了三壶六杯。 
    这“原叶茯茶”还能煮几壶? 
    28日清晨,我一连煮了3壶,喝了6杯。待6杯之后,看其色其香其气,再煮2、3壶,其色还会金光闪闪。5泡10杯,加上10煮20杯,其叶底虽经热泡煎煮,叶形完整几乎如初,展开拉拽还很有弹性,多么完美、多么顽强的生命! 
    我为怡清源创新的“原叶茯茶”点个赞。 
    

 

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